Dans cet épisode, je reçois Élodie Germain, co-fondatrice de la marque Les 3 chouettes qui fabrique des pickles, ketchups et mezzés. Nous avons parlé d’agriculture bio et locale, du lancement de leur marque, de leur début fulgurant à la grande épicerie et tant d’autres choses.
J’espère que cet épisode vous poussera à délaisser les cornichons d’Inde pour vous tourner vers des produits français bien pensés et bien produits comme ceux des 3 chouettes pour mettre du pep’s dans vos assiettes.
www.les3chouettes.fr/
www.instagram.com/les3chouettes/?hl=fr
Restaurant cité :
Abri Soba : lefooding.com/fr/restaurants/res…nt-abri-soba-paris