#18 – Nathalie Golliet – Co-fondatrice de Crackers Résurrection

Dans cet épisode, je reçois Nathalie Golliet, co-fondatrice de la marque Résurrection qui crée des crackers à base de bio-déchets, appelés aussi co-produits, ici des co-produits de la bière et du cidre. Nous avons parlé de drêche, de compost, de production locale, de bière bio, de curcuma et de Michel Bras en autres.

J’espère que cet épisode vous éclairera sur cette notion de bio-déchets et vous montrera qu’il est possible d’entreprendre et de consommer en étant éco-responsable, en apportant de la valeur à notre économie et en respectant notre environnement.

crackers-resurrection.com/
www.instagram.com/crackers.resurrection/?hl=fr

Cantine des Cuistots Migrateurs : www.lescuistotsmigrateurs.com/

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